Neben der Touristensaison ist in der Hummersaison. Diese dauert noch bis Ende Mai.
Die Westküste von Nova Scotia besteht hauptsächlich aus Fischerdörfern und dementsprechend gestaltet sich auch die Speisekarte.
Statt der Bratensauce der klassischen Poutine, gibt es Hummer mit Buttersauce. Wahrscheinlich ziemlich ungesund, aber wirklich wirklich lecker!
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